Malzemeler:
- 6 su bardağı et suyu
- 3 orta boy domates
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 3 dilim bayat ekmek
- 3,5 çay kaşığı tuz


Yapılışı:
1. Domatesler yıkanır. Birkaç parçaya bölünüp yarım bardak su ile beş dakika ağzı kapalı olarak haşlanır.
2. Kaşık yardımıyla ezilerek tel süzgeçten çorba tenceresine geçirilir. Üzerine ölçülü et suyu ilave edilip ateşe konur.
3. Kaynayınca karıştırılarak azar azar irmik akıtılır. Hafif ateşte yirmi dakika pişirilir. Tuz konur.
4. Çırpılmış yumurta sarısı süt ile karıştırılır. Kaynamakta olan çorbaya ilave edilir. Kaynama derecesinde ateşten alınır.
5. Küçük parçalara doğranarak yağda kızartılmış ekmekle servis yapılır.


Afiyet olsun.