Malzemeler:
- 8 su bardağı et suyu ya da su
- 1 çorba kaşığı un
- 2 kibrit büyüklüğünde yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 1 orta boy soğan
- 2 su bardağı iç bezelye
- 1 küçük havuç
- 1 orta boy patates
- 4 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İnce doğranmış soğan yağla hafif ateşte pembeleştirilir. Un konup birkaç kere karıştırılır.
2. Ilık et suyu veya soğuk su birden ilave edilir. Bezelyeler ve hazırlanan havuç ve patates katılır ve yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirilir.
3. Süzgece alınır. Ezerek başka tencereye geçirilir. Tekrar ateşe konur. Tuzu atılır ve kaynatılır.
4. Yumurta sarıları çatalla çırpılır. Soğuk süt katılır. Kaynayan çorbaya karıştırılarak ilave edilir. Kaynama derecesinde ateşten alınır.


Afiyet olsun.