Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 orta boy soğan
- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 3,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. Ayıklanmış yıkanmış mercimek dört su bardağı su ile ateşe konur. Ağzı kapatılarak hafif ateşte yarım saat haşlanır.
2. Ayrı tencerede rendelenmiş soğan, yağın yarısı ile sararıncaya kadar kavrulur. Un konup birkaç kere de un ile çevrilir.
3. Suyu ile birlikte haşlanmış mercimek, tuz kavrulan soğanın üzerine ilave edilir. On beş dakika daha pişirilir.
4. Kaşıkla ezerek süzgeçten geçirilir. Tekrar ateşe konur, süzülen suyu dört su bardağına tamamlanır ve ilave edilir. Kaynayınca çırpılmış yumurta ve süt karışımı ilave edilir. Karıştırılarak bir taşım kaynatılıp ateşten alınır.
5. Kalan yağ kızdırılır. Kırmızıbiber konup üzerinde gezdirilir.


Afiyet olsun.