Malzemeler:
- 5 su bardağı et suyu veya su
- 1,5 büyüklüğünde yağ
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 4 çorba kaşığı tarhana
- 4 dilim bayat ekmek
- 3 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1.Tarhana yarım su bardağı suda yarım saat ıslatılır.
2. Salça, yağ çorba tenceresinde biraz kavrulur. Üzerine beş su bardağı soğuk su konur. Islatılmış tarhana suyu ile birlikte ilave edilir.
3. Kaynayıncaya kadar karıştırılır. Tuz atılır. Hafif ateşte ara sıra karıştırılarak on dakika kaynatılır.
4. Ateşten alınır. İstenirse üzerine kuru nane ufalanır. Küçük parçalara kesilerek fırında ya da yağda kızartılmış ekmekle servis yapılır.


Afiyet olsun.