Malzemeler:

- 5 orta boy patates

- 1 orta boy kuru soğan

- 4–5 dal maydanoz

- 4 çorba kaşığı limon suyu

- 4 çorba kaşığı zeytinyağı

- 1 çay kaşığı kırmızıbiber

- 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Rendelenmiş soğan, zeytinyağı, limonsuyu, kırmızıbiber, tuz, haşlanarak ezilmiş patatese karıştırılarak püre yapılır

2. Kâseye veya şekilli kalıba hazırlanan püre konarak hafifçe üzeri bastırılarak servis tabağına ters çevrilerek konur. Üzeri zeytin ve maydanoz yaprakları ile süslenir.

Afiyet olsun.