Malzemeler:

- 500 gr. az yağlı kıyma
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
- 3 orta boy domates
- 4 sivri biber
- 2 orta boy patates
- 1orta boy soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz

Yapılışı:
1. Yıkanıp soyulan patates yarım parmak kalınlığında dilimlere kesilir. Yağlanmış küçük bir tepsiye sıralanır.
2. Ayıklanıp ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, karabiber, bir buçuk çay kaşığı tuz kıymaya konarak yoğrulur. Islak avuç içerisinde yuvarlak yassı köfteler yapılır.
3. Hazırlanan köfteler tepsideki patateslerin üzerine dizilir. Her köftenin üzerine dilimlenmiş domates ve aralarına sivribiber konur. Kalan yağ parça parça konur.
4. Bir su bardağı su ve yarım çay kaşığı tuz ilave edilerek hafif ateşte pişirilir.

Afiyet olsun.