Malzemeler:
- 250 gr. kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 orta boy domates
- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde yağ
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
- 3 sivri biber
- 2 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı yoğurt
- 6 dilim bayat ekmek
- 3 diş sarımsak
- 1.5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:
1. İnce doğranmış soğan, sivribiber, yağın yarısı ile hafif ateşte sararmadan kavrulur. Kıyma konur bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir.
2. Kabukları soyularak doğranan domates, karabiber, tuz konarak on dakika pişirilir.
3. Fırında kızartılan ekmek dilimleri tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan kıyma kaşıkla yayılır. Et suyu gezdirilir ve sarımsaklı yoğurt dökülür.
4. Kalan yağ kızdırılarak kırmızıbiber konur. Yemeğin üzerine gezdirilerek sıcak servis yapılır.


Afiyet olsun.